~☆~ 光に触れるボディワーク&セラピー ~☆~ 埼玉県川口市の一日おひとりさま限定サロンです

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AUDREY’S KITCHEN

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ill_stew1 AUDREY’S KITCHEN では・・・

才色兼備な 菜食美人、オードリー瑞穂先生のお料理教室 発☆
簡単・早い・美味しい・ヘルシー と 4拍子揃った お料理レシピを ご紹介しています。

お料理名をクリックすると、別ウィンドウで PDFファイルが 開きます。

過去のお料理教室の様子は、ブログ AUDREY’S KITCHEN ~カンタン菜食美人生活はじめよう♪
を、ご覧ください。

現在は、お料理教室は 開催されていませんが、せっかくですから、
お料理教室で教わったレシピは、オードリー先生のご了解をいただいて、公開しています。
ほんとに カンタンで 美味しいので、ぜひ お試しくださいね。

 

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オードリー先生 って どんなひと・・・?

通称: オードリー瑞穂さん。19××年生まれの、まさに才色兼備な 菜食美人です。

優しいダンナさまのために、美味しくて カラダに良い お料理を つくること、○○年。
簡単☆早い☆美味しい☆ヘルシー!
この4本柱を しっかり クリアしている、オードリー先生のお料理は、
見た目にも豪華で、ダンナさまには もちろんのこと、 お客さまにも 大好評です。

ひょんなことから 「お料理 教えてくださーい」 という声が 集まり、
‘オードリーの カンタン菜食美人お料理教室’が スタートしました。

「台所に立つのが 億劫でなくなった!」
「お料理は キライだと思っていたけれど、ホントは、好きかも?」
「いつものメニューに、ひと手間 かけるようになった!」
生徒さんたちからは、そんな喜びの声が届いています。

 

ill_curry1 Menu

arrow13-058 は、オードリー先生のワンポイント・アドバイス付きレシピです。
arrow13-055 は、キッチンで見やすいように、1枚に まとめてあります。
arrow13-051 は、「キッチン用」は ありません(もともと1枚に まとまっているため)。

 

icon_carrot2 スープ

arrow13-058 野菜スープ arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 新玉ねぎとそら豆のスープ arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 南極風味噌汁 arrow13-055 キッチン用

 

icon_carrot2 サラダ

arrow13-058 かぼちゃのサラダ arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 水菜とお刺身のサラダ arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 にんじんのサラダ arrow13-055 キッチン用
arrow13-051 キャベツのサラダ りんごドレッシング和え
arrow13-058 かぶの和風サラダ arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 切干大根のサラダ arrow13-055 キッチン用(キムチバージョン) arrow13-055 キッチン用(すりごまバージョン)
arrow13-051 りんごとセロリのサラダ
arrow13-058 浅漬け風サラダ arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 水菜と油揚げのサラダ arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 ポテトとアボカドのサラダ arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 玄米サラダ arrow13-055 キッチン用

 

icon_carrot2 ドレッシング類

arrow13-051 豆乳マヨネーズ
arrow13-051 柚子胡椒味噌ドレッシング
arrow13-051 ねりごまカレードレッシング
arrow13-051 わさびとマヨネーズのディップ
arrow13-051 味噌ダレ

 

icon_carrot2 マリネ

arrow13-051 厚揚げと野菜のマリネ
arrow13-051 スモークサーモンのマリネ
arrow13-058 焼きネギのマリネ arrow13-055 キッチン用

 

icon_carrot2 副菜

arrow13-058 アスパラの白和え arrow13-055 キッチン用 arrow13-055 白和えアレンジ
arrow13-058 れんこんのキンピラ arrow13-055 キッチン用
arrow13-051 さつまいものオレンジジュース煮
arrow13-058 青菜のナムル風arrow13-055 キッチン用
arrow13-051 カブの甘酢漬け

 

icon_carrot2 主菜

arrow13-058 夏野菜カレー arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 栗ときのこのシチュー arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 冬のラタトゥイユ arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 豆乳グラタン arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 豆腐のそぼろの三色丼 arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 温野菜 arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 アスパラとタケノコのカレーマヨネーズ焼き arrow13-055 キッチン用
arrow13-058 キャベツとサーモンの生春巻 arrow13-055 キッチン用
arrow13-051 キャベツの蒸し煮

 

icon_carrot2 デザート

arrow13-051 リンゴのコンポート
arrow13-051 リンゴのシャーベット
arrow13-051 豆乳甘酒アイス

 

icon_edamame2 材料別インデックス

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